교육.체험활동

• 목록

과일모찌, 상큼한 한식 디저트 만들기

마을교사 양성 프로그램 4일차에는 우리 전통 떡을 현대적인 디저트로 재해석한 ‘과일모찌 만들기’ 활동을 진행했습니다.

이번 교육에서는 쫀득한 찹쌀 반죽과 신선한 과일, 부드러운 앙금을 활용하여 색과 맛이 조화로운 과일모찌를 직접 만들어 보았습니다. 참여자들은 재료 준비부터 반죽 만들기, 앙금과 과일 넣기, 모양 잡기까지 전 과정을 직접 체험했습니다.

특히 알록달록한 과일을 활용하여 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 디저트를 완성하면서 전통 떡의 현대적인 활용과 다양한 한식 디저트의 가능성을 알아보는 시간이 되었습니다.

???? 주요 활동
과일모찌의 재료와 제조 과정 알아보기
찹쌀 반죽 만들기 및 조리하기
앙금과 과일을 이용한 속재료 준비
찹쌀 반죽으로 과일과 앙금 감싸기
모양을 예쁘게 다듬어 과일모찌 완성하기
완성된 디저트 포장 및 시식
마을교사 체험 프로그램으로 활용할 수 있는 지도 방법 공유

참여자들은 직접 만든 과일모찌를 함께 나누며 전통 떡을 쉽고 재미있는 체험활동으로 발전시키는 방법을 배우고, 향후 아동과 지역주민을 대상으로 한 한식 디저트 체험 프로그램을 운영할 수 있는 실습 역량을 키웠습니다.

앞으로도 우리 지역의 음식문화와 다양한 마을 자원을 활용하여 아이들과 주민들이 즐겁게 참여하고 배울 수 있는 마을교사 체험교육 프로그램을 지속적으로 만들어가겠습니다.