교육.체험활동

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마을교사 양성 프로그램 3일차에는 우리 전통 떡을 현대적인 디저트로 재해석한 ‘카스테라 찹쌀떡 만들기’ 활동을 진행했습니다.

이번 교육에서는 찹쌀떡의 기본적인 제조 과정을 알아보고, 찹쌀 반죽을 직접 만들어 찌고 빚는 과정을 실습했습니다. 여기에 부드러운 앙금을 넣고 고소한 카스테라 가루를 입혀 맛과 모양을 살린 한식 디저트를 완성했습니다.

참여자들은 재료를 준비하고 반죽부터 모양 만들기, 카스테라 가루 묻히기, 포장까지 전 과정을 직접 체험하며 전통 떡 만들기의 즐거움과 한식 디저트의 다양한 활용 방법을 배웠습니다.

특히 마을교사로서 향후 어린이와 지역주민을 대상으로 떡 만들기 체험 프로그램을 운영할 수 있도록 실습 중심의 교육과 지도 방법을 함께 익히는 의미 있는 시간이 되었습니다.

???? 주요 활동
찹쌀떡의 재료와 제조 과정 알아보기
찹쌀 반죽 만들기 및 찌기
앙금 넣고 찹쌀떡 빚기
카스테라 가루를 활용한 마무리
완성된 찹쌀떡 포장 및 시식
체험 프로그램 운영을 위한 지도 방법 공유

직접 만들고 함께 나누는 과정을 통해 전통 음식문화의 가치를 배우고, 마을교사로서 체험교육을 진행할 수 있는 역량을 키우는 시간​이 되었습니다.

앞으로도 마을의 다양한 자원과 전통문화를 활용한 체험교육을 통해 지역의 아이들과 주민들이 함께 배우고 성장할 수 있는 프로그램을 만들어가겠습니다.